さつまいも”ハロウィーンスウィート”の特製チーズケーキ

材料

作り方

1. クッキングシートをカットし、ケーキ型に敷きこんでおきます。
2. クッキー生地　市販ビスケット１００ｇをビニール袋に入れ、棒で叩くなどで粉々にします。
3. レンジ等で溶かしたマーガリンを加え、袋の外からよく混ぜ合わせます。
4. 全体にマーガリンが全体でなじんだら、①に敷きつめます。使用した袋の上から手で押して端までしっかり固める。
5. ハロウィンスウィートの皮をとってから蒸します。
6. フードプロセッサーに⑤のハロウィンスウィート２５０ｇと生クリーム１００㏄、卵2個を加えて、なめらかなになるまでミキシングします。
7. ボールに室温に戻したクリームチーズ２００ｇを入れ、よく練ります。
8. 砂糖７０ｇを加え、さらによく混ぜます。
9. 小麦粉１５ｇを加えてよく混ぜます。
10. そこへ、⑥のピューレ状になったものを加えて、さらに混ぜます。
11. 天板に④の型を乗せ⑩を流し込みます。１６０度に予熱したオーブン下段で約５０分焼きます。
12. 焼きあがったら粗熱が取れるまで冷まし、その後冷蔵庫でしっかり冷やしてから型抜きし出来上がり。